長庚大學工業設計學系以培訓專業設計人才為主要目標，主要的教學理念為藉由理論與實務合一的教學方式，輔以師徒制的陶冶，培育學生具備專業設計能力，並擁有正確的職業倫理觀念。同時配合國家整體經濟發展，與提升產品設計品質與價值的需求，鼓勵學生積極參與國際競賽，以提昇我國產品設計在國際間的形象及定位。除了持續培訓專業設計人才外，本系也積極培育設計研究人才。配合教育目標本系設定學生畢業前需具備人文關懷、跨領域創新、前曕科技應用，以及國際觀與藝術涵養等核心能力與特質。系所課程的規劃與教學的執行，也都以此作為目標。

本系透過營造具跨領域創新、前曕科技應用、藝術涵養、人文關懷與國際觀的學習環境，提供設計專業技術與知識課程，訓練設計的基本知能，再透過實務課程的設計專案操作演練，發展學生的專業特色與專長，並期望學生參與五年一貫的學、碩學程，引導學生發揮設計創新能力與設計領導力，進行創新應用與發展。